烤箱预热190度，烤盘铺锡纸放鱼，撒盐，淋料酒和半勺食用油，上下烤20分钟。
调料汁：生抽 老抽 耗油 蜂蜜 糖放入小碗中加水调匀（按口味可以适当加一点盐，水量也可适量增减）
主锅入蒜瓣5秒 速度5，加入油25克，3分钟 温度V 速度小勺。
插入蝴蝶棒，烤好的鱼每块一分为二（共4块）放入主锅，倒入料汁，5分钟 温度V 速度反转小勺。
出锅前淋少量香油，碗中盛好米饭🍚，鱼块放在米饭上淋上汤汁，撒白芝麻、葱叶和海苔（剪碎）。