可生食的水果蔬菜,配上煎鸡蛋(或煎鸡胸肉/鱼排等),全麦吐司等。撒上花生芝麻酱(或你喜欢的沙拉酱等)黑胡椒,盐等即可。
【附:煎蒸煮鸡蛋技巧,以10分熟的蛋为例】 1、蒸煮鸡蛋:常温蛋,冷水入锅煮(蒸),水开后继续煮(蒸)6分钟。关火后利用余温煮(蒸)3-5分钟。再捞出冲洗冷水,就可剥出完整的鸡蛋。 2、煎鸡蛋:不粘锅,几滴油,盖盖子,最小火,“低温焖煮煎熟”。详细在这里:https://www.xiachufang.com/recipe/104624701/
(煮鸡蛋)
【附:黑胡椒鸡排/鱼排煎法】当然如果你这个也不想煎,可以买那种现成的。其实可以自己煎好后,切块放冰箱速冻就可,吃的时候拿出来解冻就行了,自己煎的可以控制口味少添加剂,相对放心一些。 1、鸡排浸泡干净血水,小苏打1克涂抹,然后搓洗干净,既可以去腥味又能使成品口感鲜嫩。 2、盐、料酒、黑胡椒粉少许腌制10-30分钟入味。(或者放你喜欢的别的调味料,如辣椒粉等)或者煎好后再撒现磨的黑胡椒海盐调味也可。 3、煎锅少许油,煎至两面变色熟透。(用叉子扎一下,扎不动就是熟了,扎的动就是内部还没有熟透。)
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