粘米粉，澄面装一起，一点点的加入开水用筷子搅拌，拌成大概这絮状就用手开始揉面。(留开一点点粉，预防面团粘手，预防一下子加的开水多了，备用！)
揉成光滑面团。
取适量的面用双手搓成条状。
全部搓好，锅里烧开水然后放架子上开蒸大概十分钟，（也可以开水下锅灼熟捞起，然后冷水浸泡冷却即可）
最后依各人喜好，拌，炒，炸……