治愈色南瓜（带馅）小面包

作者： 亮月小

午餐的南瓜不甜没人喜欢吃。为了不浪费，歪打正着做个南瓜餐包吧。颜色喜人，特别治愈，满口都是健康的样子哈哈。

用料

• 高筋面粉 260克
• 鸡蛋 1个
• 糖 40克
• 低筋面粉 40克
• 酵母 4克
• 奶粉 12克
• 盐 3克
• 南瓜 150克（+100克做馅，不做省略。）
• 黄油 25克（+10克 馅 不做省略）
• 玉米淀粉 8克 如不做馅省略

治愈色南瓜（带馅）小面包的做法步骤

步骤 1

所有面包的前奏都是一样的，不再赘述。略提一下的是每个南瓜的含水量不一样，把南瓜混合面粉鸡蛋糖盐和酵母搅拌后，自己视干湿程度，如湿再加20—30克面粉。如干，加十克牛奶或者水。 这张是直接第一次发酵后，面团分成16份至少醒发十五分钟。

步骤 2

中途可以制作馅料。如果觉得麻烦，不用做。馅料配置：适量南瓜搅拌成泥后，加十克到二十克黄油，放锅里加热搅拌，加糖，糖自己尝，随自己喜好清淡或者甜腻。

步骤 3

加了馅料整形成圆形。

步骤 4

二次发酵后的样子。我大概发了一个多小时。

步骤 5

再涂上剩余蛋液和适量芝麻装饰。其实我觉得这个南瓜面包的颜色本身已经很好看，可以不用另外涂蛋液了。

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步骤 6

步骤 6

我家烤箱上火155度，下火140度，烤制15分钟出炉。

步骤 7

掰开，柔软的不可思议。馅料香甜好吃😍😍

菜谱创建时间：2020-05-16 19:20:33