冷水下五花肉、八角、桂皮、生姜、香叶、小茴香、白酒，煮开后舀去浮沫。
转小火水煮干，油全部逼出后放土豆、蒜子、冰糖、老抽，加一点点水（老抽倒多了一点😂，水不要多了，50克足够，只是把土豆煮熟）
等到土豆绵软后就可以出锅了，全扫光哦！