凉拌土豆粉

作者： 慧心一笑HUI

热量比凉面低，口感却不输凉面。多加点蔬菜，饱腹感强👌

用料

• 桥山土豆粉 2包 薄豆干 1块
• 胡萝卜 半根 黄瓜 半根
• 黄豆芽 1把 金针菇 1小把
• 香菜 2根 辣椒面 1勺
• 黑芝麻 1勺 白芝麻 1勺
• 香油 1勺 麻油 1勺
• 生抽 1勺 老抽 1勺
• 香醋 1勺 白糖 1勺
• 花椒面 1勺 耗油 1勺
• 盐 少量 菜油 约20克

凉拌土豆粉的做法步骤

步骤 1

桥山土豆粉180g一包，热量低。

步骤 2

豆干和黄瓜切丝装盘备用。

步骤 3

黄豆芽把根部择掉，洗干净放入沸水中焯3分钟，捞出放入冷水中冷却，然后沥干装盘备用。

步骤 4

胡萝卜丝和金针菇也要放沸水中焯水3分钟，捞出放入冷水中冷却，然后沥干装盘备用。香菜切碎放在盘里备用。

步骤 5

然后，把土豆粉放入沸水中煮3分钟，捞出放入冷水中冷却，再捞出沥干。这个包装袋背后制作方法。

步骤 6

调料勺我用的这种小的。

步骤 7

最后，找个大一点的盆，把已经冷却的土豆粉和配菜放进盆里。然后，各种调料各一勺。再用锅热30克菜油，浇在上面。最后拌均匀！

步骤 8

装盘前试一下味道，什么味道不够，少量多次加入！！！

菜谱创建时间：2020-05-16 14:43:21