鸡蛋蒜香焖粉皮

作者： 顺其自然缘愿愿缘

去饭店吃饭的时候经常点这个菜，一开始觉得特别难，谁知做的时候超级简单。大家可以试试

用料

• 鸡蛋 3个
• 粉皮 3张
• 大蒜 6瓣
• 蚝油 2勺
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 肉丁 50克

鸡蛋蒜香焖粉皮的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋打散后，放入锅中煎成饼。捞出备用。（切记不要把饼弄破）

步骤 2

将切好的肉丁倒入锅中翻炒，随后放上拍扁的大蒜，十三香翻炒，蒜香味出来后把切好的粉皮倒入锅中快速翻炒加入蚝油上色提鲜。

步骤 3

炒好后，加入适量鸡精和食盐出锅

步骤 4

最后将煎好的鸡蛋饼放到炒好的粉皮上面，撒上香菜做装饰。

鸡蛋蒜香焖粉皮的小贴士

炒粉皮，油得稍微多点用中小火炒，以防粘锅。

菜谱创建时间：2020-05-16 13:38:05