粉红少女心——不用烤箱的樱花奥利奥🌸草莓🍓慕斯蛋糕

作者： Karina1020

2020年5月10日 周日 超晴 今天是母亲节。本来没打算做蛋糕的，昨天通过网络给离我几百公里的妈咪订了一个蛋糕，给她红包她不收，说她够钱用，不要我的钱，让我把钱留着自己用，唉！天下的妈咪都是这样心疼自己孩子的吧，哪怕她的孩子也做妈咪了，在她心中，还是那个需要她操心的宝宝。 早上涵宝送了一张她自己做的贺卡给我，然后一家三口带着Lucky去游泳。天，真的好热啊，我觉得我起码流了三斤汗￣^￣゜(可我的腰还是那么粗😓)，中午老公说不做饭——真的没有大米饭，他给我们做了鸡翅土豆泥，原来土豆当主食也会吃得好撑呀😂😂😂。到了下午，想想今天母亲节呢，我妈妈都有蛋糕吃了，她女儿也应该有蛋糕吃才对——特殊的日子要吃蛋糕，好像是我家的惯例了😝——虽然四天前我才吃了蛋糕，为了纪念啥来着？哦～，涵宝开学，哈哈😃😃😃，摸着腰间的呼啦圈，我决定半个月之内不吃甜食了😎😎😎(估计很难实现），好吧，还是先做这个蛋糕吧😁 总觉得少女和❤️型很配，本来想出去买个活底心型模的，又懒得出去，家里常用的都是圆形模，然后纠结了半天要不要出去。最后决定还是出去买吧，因为那么漂亮的粉红奥利奥，还是和❤️型比较配啊，于是想看看还有啥东西要买，一翻——嘿嘿嘿，我居然翻到了两个心型模具，估计买了十年了吧，一次都没用，我都忘记了😂，这和女人买衣服是一样的道理，总是买买买，衣柜里的衣服还有好多商标都没剪呢😜 不废话了，赶紧做慕斯吧！😁这次用奥利奥樱花🌸口味的饼干做底，慕斯层用淡奶油，牛奶和酸奶(酸奶可以换成奶酪，不过天气太热，总觉得用奶酪会很腻，还是酸奶清爽一点。)最上面撒饼干碎，搞定！

用料

• 奥利奥饼干(做底) 80克
• 奥利奥饼干(装饰) 50克
• 黄油 35克
• 淡奶油 250克
• 酸奶 100克
• 吉利丁片 2片(10克)
• 牛奶 60克
• 细砂糖 40克
• 草莓 300克

粉红少女心——不用烤箱的樱花奥利奥🌸草莓🍓慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

吉利丁先泡冷水

步骤 2

把80克奥利奥饼干的奥和利分开(中间的奶油层要是不去掉，会不好粉粹饼干，因为会粘)，把去掉奶油层的奥奥们放到保鲜袋里，用擀面棍锤碎，也可以放料理机，不过我懒，不想再洗料理机😁

步骤 3

黄油融化

步骤 4

饼干碎和融化的黄油搅拌均匀

步骤 5

磨具四周垫慕斯纸(方便脱模)，把黄油饼干碎倒进去稍微压实，然后放冰箱冷冻。

步骤 6

牛奶放糖加热到融化，然后把泡好的吉利丁片放进去搅拌融化，最后倒入酸奶搅拌，就可以放一边冷却了。这时候刚好可以打发淡奶油

步骤 7

淡奶油打发到6-7成(具体看酸奶稠度)，然后倒入酸奶糊一起搅拌均匀

步骤 8

草莓🍓切丁(忘记拍图了，就这样看吧)，然后一层草莓丁，一层酸奶奶油糊，就这样依次叠加倒入。最后放冰箱4-6小时，吃的时候取出来装饰

步骤 9

30克奥利奥饼干打成粉末撒到蛋糕上，剩下的摆在蛋糕上，和草莓，薄荷叶一起装饰，完成！

步骤 10

粉粉少女心爆棚哟~~~真漂亮！

步骤 11

自己做可以放好多水果，爽歪歪

步骤 12

我吃了两块，哈哈！

菜谱创建时间：2020-05-16 12:56:32