香辣焖牛腩锅

作者： VERA_He

疫情期间因为想念武汉街头的香辣牛杂研究出来的。

用料

• 牛腩 500克
• 葱 1根
• 花椒 无数粒
• 姜 4片
• 八角 3个
• 蒜 3瓣
• 料酒 2勺
• 桂皮 1块
• 老抽 5勺
• 干辣椒 随意个
• 香叶 1片
• 冰糖 N 克
• 生抽 N 勺
• 盐 N 克
• 萝卜 一根
• 生粉 N 克

香辣焖牛腩锅的做法步骤

步骤 1

牛腩裹生粉用生姜香料料酒焯水

步骤 2

锅里＋萝卜 ＋特辣辣椒王和辣椒王辣椒粉 ＋绿花椒 ＋香料 ＋十三香 ＋生/老抽 ＋盐 ＋糖

步骤 3

大火烧开小火慢炖，炖越久越入味越烂越好。

步骤 4

看喜好撒葱花/香菜

菜谱创建时间：2020-05-15 21:35:25