鲜香爽滑的肉炒鲜粉皮，又一次减肥计划泡汤了

作者： 樱桃香草

最喜欢吃的就是粉丝粉皮之类的东东，到了夏天，当地早市就会有鲜粉皮出售，以前饭店也吃过这道菜，总感觉自个做的最放心

用料

• 鲜粉皮一张 250克
• 肉丝 适量
• 八角 两个
• 香菜 40克或者一棵
• 青椒丝 适量
• 生抽 30克
• 蚝油 20克
• 清水 160克
• 白糖 3克
• 食用油 30克

鲜香爽滑的肉炒鲜粉皮，又一次减肥计划泡汤了的做法步骤

步骤 1

把鲜粉皮切段，香菜切段，青椒切丝，

步骤 2

先小火煸香八角，再下肉丝煸炒

步骤 3

倒入生抽，清水，蚝油，糖搅拌均匀盖锅盖水烧开后改中小火，

步骤 4

粉皮变成透明后，放香菜青椒拌匀出锅

鲜香爽滑的肉炒鲜粉皮，又一次减肥计划泡汤了的小贴士

1这道菜需要的是青椒的清香味，出锅时放即可， 2容易丁锅，要常搅拌， 3八角香菜是这道菜的灵魂所在，要放。 4出锅前锅里要有汤，不然，装盘后，粉皮会成坨。

菜谱创建时间：2020-05-15 19:52:12