鸡爪洗净去掉指甲
冷水下锅加葱姜料酒
水开煮10分钟捞出过凉水
鸡爪去骨
加入 柠檬切片去子 蒜末 小米辣 香菜
加入生抽,香醋,蚝油,老抽,白糖,辣椒油,纯净水。 嚯嚯匀
敷保鲜膜放入冰箱冷藏过夜。
脱骨我吐了。 怕麻烦还想吃的可以不去骨直接做。反正味道一样。只不过一个有啃鸡爪的乐趣。一个吃的爽!