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旺仔双味一次发酵吐司

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每次超市甜品区的逗留,对烘焙的点滴热爱,对生活的幸福理解,促使我一次次对面粉进行霍霍,哈哈~

用料

旺仔双味一次发酵吐司的做法步骤

步骤 1

材料全部放入面包机,(没有面包机可以手揉)注意酵母不要与盐直接接触,盐可后放。

步骤 2

搅拌20分钟

步骤 3

搅拌完毕拿出称重,如果是一个吐司模具可以对半减量各种原料

步骤 4

均分2份

步骤 5

均分6份

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步骤 6
步骤 6

滚圆备用

步骤 7

擀成牛舌状,我涂的是之前做脆底小面包用的蘸料,只不过加了些椰蓉,也可以不放涂抹层,卷起备用,待二次整形!

步骤 8

另外一份放的蔓越莓,卷起备用。

步骤 9

二次整形~放入吐司模具。

步骤 10

放入烤箱发酵。

步骤 11

发酵至八分满盖上吐司盖。

步骤 12

吐司模式烘烤40-45分钟。

步骤 13

奈斯!

步骤 14

奈斯!

步骤 15

奈斯!

步骤 16

晾凉~

步骤 17

切片

步骤 18

两种味道!

步骤 19

吃起来绵软,甜香!

步骤 20

一次发酵内部结构

步骤 21

但是是可以拉丝的。

旺仔双味一次发酵吐司的小贴士

一次发酵省事,如果需要内部结构更细密,可以二次发酵。

菜谱创建时间:2020-05-15 17:35:40
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