一大盆洗好的笕菜(后来才知道我用的是弄骨头的刀😖),一小把切2刀,具体看你当时心情,我炒完觉得不切也没事
油落干。同志们,我这个落干有点多了(因为指导人员说这菜吸油,让我多放点😄) 等油上面没泡泡,有点烟就下锅炒
炒1到2分钟就放这个专门的冬菜
炒个1分钟,加水,加适当的盐
完工,我炒的时间长了,有点熟(出锅前可以先尝一下味道)
1、菜的水一定要滤干,不然容易油飞出来 2、笕菜比较容易熟,像我这样的新手请注意⚠️不要离开锅,一气呵成的炒完。然后宁愿熟一点,也不要生,嘿嘿😁