福清番薯丸

作者： MaXy

用料

• 皮制作:
• 红心地瓜 900克
• 木薯粉 230克
• 地瓜粉 230克
• 馅料:
• 五花肉 200克
• 葱姜蒜 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 耗油 适量
• 芝麻油 适量
• 紫菜 适量

福清番薯丸的做法步骤

步骤 1

馅料:将肉剁一下，不要太碎，紫菜稍微切下，除了芝麻油和紫菜，其他肉馅调料全部放入肉里腌制一小时左右，再加入芝麻油和紫菜，这样肉馅就做好了

步骤 2

皮:地瓜切片蒸熟透捣成泥和入地瓜粉和木薯粉，可以一点点加，和成团

步骤 3

取几个剂子戳成圆形放沸水里煮一两分钟，等浮起就可捞出与之前面团和在一起，这样皮就完成了。这一步是为了让皮更劲道，有韧性

步骤 4

包好蒸20分钟就熟啦，看着好有食欲，也可水煮

菜谱创建时间：2020-05-15 14:38:20