牛奶加一半糖，小火煮到有小泡泡就停火。
蛋清蛋黄分离，蛋黄打散加入柠檬汁和盐，搅匀，加入牛奶锅，迅速搅拌。（蛋清留着看我双皮奶的菜谱）
锅的余温一直搅拌到糊状。放置一边晾凉。
淡奶油加剩下的糖打发。
凉好的蛋奶糊糊加入淡奶油，刮刀翻拌均匀。
将上述物体放入模具，或者纸杯，塑料杯都可。插入雪糕棒。冷冻。
想吃其他味道，就把第5步的分成几份，有的加可可粉，有的加抹茶粉，有的加果泥果酱，干果啥的，都可以。
完全没有冰碴。超好吃。