鲈鱼清理干净 打上花刀 姜片、柠檬水、黄酒、盐、葱片腌制30分钟以上 之后把腌制的水倒掉，只留姜片
锅中水烧热至上汽，蒸8分钟
淋上调料汁（用料里有介绍）
撒上：葱丝、姜丝、红椒丝
锅中再次烧油，烧至冒烟。 淋上葱姜丝上，出锅。