想挑好牛排，let me tell you！

作者： 在下猪头

首先，牛排分草饲，谷饲，一般来说谷饲一百五十天以下的你可以视为草饲！选购好牛排不要选调理肉，要选厚一点五厘米以上的原切！牛排。一般咱们吃牛排分西冷，菲力，肉眼等。西冷的筋越生越硬！所以吃七分熟。菲力要求多汁，五分熟，肉眼较为肥腻，七分熟。以上说的都是谷饲牛选法，那么如果只有草饲呢？对不起，你不如去市场买块鲜肉。如果你要买的那块肉发紫黑，不用担心，是缺氧的问题。肉的颜色一般和质量没什么关系。还有就是澳牛与和牛哪个更好？我认为等级如果达到一定程度就是烹饪方法的问题了！好了，先讲这些，有问题欢迎评论，我必答。

用料

• 牛排 块

想挑好牛排，let me tell you！的做法步骤

步骤 1

别看这张图完全是为了凑字数主要还是看上面的内容。

菜谱创建时间：2020-05-14 21:25:32