脆皮烤鸡

作者： 大王美食家

只要是我闺女喜欢吃的我就会使劲的去钻研哈！这个鸡买的是菜市场活公鸡现宰杀的，吃的放心，不想某店用的什么冰冻的鸡一点不新鲜！三黄鸡不适合烤，太老的柴鸡烤不熟，要一年的草公鸡不超过三斤半的烤鸡刚刚好！我说说步骤吧，带孩子太忙没拍太多图片。

用料

• 黑胡椒 一小勺
• 盐 一小勺
• 料酒 1勺
• 鸡 一只
• 蜂蜜 2勺刷鸡表皮
• 生抽 4勺
• 迷迭香 一小撮
• 洋葱 一个
• 耗油 一勺

脆皮烤鸡的做法步骤

步骤 1

把黑胡椒，盐，生抽，耗油，料酒放一个碗拌匀，提前把鸡洗干净控干水分，把这碗料均匀的涂在鸡的全身，然后洋葱切丁和迷迭香放在鸡肚子里边除腥，把鸡腿扎些洞为了进味，鸡放冰箱腌制24小时后拿出来把洋葱扔掉，多余的调料水控干，表皮刷油烤箱预热220度烤40分钟后拿出来刷蜂蜜，刷过蜂蜜后进烤箱烤十分钟就可以了！

菜谱创建时间：2020-05-14 20:11:32