桂花杏仁豆腐（最爱的味道之一）

作者： susu燕子

这是我很喜欢的一道菜，之前去日式料理店必点菜品之一，今天用小美轻松驾驭，口感香滑细嫩，非常美味，爱了爱了。

用料

• 南杏仁 50克（浸泡4小时以上）
• 水 200克
• 吉利丁片 12克
• 牛奶 250克
• 淡奶油 150克
• 冰糖 30克
• 糖桂花 适量

桂花杏仁豆腐（最爱的味道之一）的做法步骤

步骤 1

吉利丁片浸水泡软。

步骤 2

南杏仁50克+水200克放入主锅，设置3分钟/速度10打磨成杏仁浆。

步骤 3

将研磨好的杏仁浆倒入过滤袋滤出杏仁汁。

步骤 4

将过滤好的杏仁汁，泡软的吉利丁片，牛奶，淡奶油和冰糖放入主锅，设置15分钟/90度/速度1烹煮，制成杏仁混合液。

步骤 5

将杏仁混合液倒入干净的容器中，静置1小时以上，待完全凉了之后密封盖上保鲜膜或盖子放入冰箱冷藏4小时以上。

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步骤 6

步骤 6

享用前淋上糖桂花就可以开粗啦。

步骤 7

香滑细嫩，爱了爱了！

菜谱创建时间：2020-05-14 10:24:05