超简单的空心麻球

作者： 宇萱宝贝

第一次做可能马相不好看，还望大家海涵，本来不打算发出来的，同事觉得做的挺好的，然后应大家的要求给出个配方

用料

• 糯米粉 250克
• 白糖 50克
• 泡打粉（可以不加） 2克
• 冷水（不是冰水） 160克（视情况而定）
• 白芝麻 适量
• 豆沙馅 适量
• 色拉油 适量

超简单的空心麻球的做法步骤

步骤 1

加入水后面团要比较光滑揉软些，揉成圆放下后会慢慢软塌下去，太干的面团会影响空心，放到第二天后也会变硬些，所以揉面团过程中要是做不了那么及时有点干就要加多加几克水再揉均匀，做好这一步，你的油麻团就很外酥内软香糯。

步骤 2

再将糯米团分成15克一个的剂子，将豆沙馅揉成7克一个的圆团。用糯米团将豆沙馅料包进去。

步骤 3

冷油下锅之后，开最小火慢慢炸，炸的时候一定要不停地翻动麻球。

步骤 4

炸至麻球金黄，体积明显变大，就成功了。 大家可以自己试试看💞💞

菜谱创建时间：2020-05-14 09:20:25