让老公惊叹的【黄焖大盘鸡】真香！

作者： 左左慢

下班回来的家属第一句话就是问：煮什么呢？这么香！黄焖鸡和大盘鸡的合体，果然不负所望！

用料

• 鸡腿 2只
• 土豆 3小个
• 胡萝卜 小半根
• 洋葱 小半个
• 青椒 1个
• 香菇 2朵
• 干辣椒 4个
• 葱姜蒜 一些
• 冰糖 4-5颗

让老公惊叹的【黄焖大盘鸡】真香！的做法步骤

步骤 1

其实想做土豆鸡块，一看冰箱有些零零碎碎的食材，脑袋闪现的就是黄焖鸡和大盘鸡，干脆来个黄焖大盘鸡！

步骤 2

鸡腿切块，用少许盐、生抽、料酒和大葱腌制；大概10分钟

步骤 3

其余配料都切成块块～

步骤 4

腌肉的同时先把土豆煎一下，这样更香，煮的时候熟的快～

步骤 5

煎好捞出备用，焦黄的边边，已经忍不住要下嘴；

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步骤 6

步骤 6

倒油，放冰糖出焦糖色，下鸡肉翻炒；

步骤 7

炒干水分放入姜丝；

步骤 8

一勺六月鲜豆瓣酱；

步骤 9

一勺海天黄豆酱；

步骤 10

翻炒均匀，已经会闻到酱香；

步骤 11

加温热水，没过鸡肉，加香菇先煮10分钟；

步骤 12

放入土豆和干辣椒，再煮8分钟左右

步骤 13

放入胡萝卜，5分钟左右；鸡肉其实放了盐和酱味道是咸的，试试咸淡，土豆和胡萝卜上可以稍微撒点点盐；

步骤 14

水快干的时候放入洋葱；

步骤 15

放上辣椒；

步骤 16

喜欢吃辣的我还是放了老干妈，这个看自己哦，翻炒均匀出锅装盘；

步骤 17

鸡肉一点不柴，土豆粉糯，胡萝卜和洋葱脆甜；伴着酱香，口感十分丰富！

让老公惊叹的【黄焖大盘鸡】真香！的小贴士

我是吃饭慢的左左慢，下个菜谱见！

菜谱创建时间：2020-05-14 08:53:42