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老式炉果,小时候的味道!

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作者: 跟我下厨房
今天刷手机,唤起了童年的记忆,大家还记得吗?有一种好吃的点心——“炉果”,酥酥脆脆的,咬一口满嘴都是浓浓的芝麻香味儿,特别好吃……😍 怎么样,想起来了吧😂

用料

老式炉果,小时候的味道!的做法步骤

步骤 1

无油无水的盆中打入一个鸡蛋,加入80克白砂糖。

步骤 2

搅拌均匀。

步骤 3

加入100克玉米油。

步骤 4

筛入250克低筋粉、2克无铝泡打粉、2克小苏打。

步骤 5

搅拌均匀后加入40克白芝麻。

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步骤 6
步骤 6

用硅胶铲搅拌至这个形状即可。

步骤 7

不要揉,用手捏成面团。

步骤 8

用手按成一厘米厚的长方形或正方形,用刮板整理一下四周。

步骤 9

用刮板切成小长方块。同时烤箱130℃预热。

步骤 10

分离出一个蛋黄。

步骤 11

放入铺好油纸上的烤盘,刷上蛋黄液。

步骤 12

撒上白芝麻。

步骤 13

送入预热好的烤箱,上下火力130℃烤50分钟。当然,还需根据您家烤箱的脾气自行掌握烘烤时间。

步骤 14

说明一下,由于家人有爱吃颜色深一点的,有喜欢颜色浅一些的。所以烤了十分钟后,我将上面的烤盘加盖了一层锡纸。

步骤 15

时间到,火候刚刚好,放架上晾凉。

步骤 16

无论哪个颜色,都散发着诱人的香味儿。😍

步骤 17

看这颜色,闻这味道😍。

步骤 18

酥的掉渣,咬一口唇齿留香,好吃的停不下来!😍

步骤 19

晾凉装盘。

步骤 20

家里的宝宝已经等不及啦😂 关注我,跟我下厨房,一起回忆美好时光!

老式炉果,小时候的味道!的小贴士

一定不要用手揉成面团,避免起筋,用手轻轻捏就可以。

菜谱创建时间:2020-05-14 07:57:12
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