40%全麦面包

作者： 徐新萍

68%含水量。质地很软，细细品味有嚼劲，适合减肥的必备品。

用料

• 高粉/鲍红全麦粉 333/222克
• 红糖/黄油 30克
• 盐 8克
• 酵母 5克
• 温水 380克
• 蜂蜜/奶粉 20克（可无）
• 450克吐司盒 2条

40%全麦面包的做法步骤

步骤 1

称量好所有材料，放入面缸搅成团

步骤 2

醒发二倍大

步骤 3

加入果仁整形入模

步骤 4

【提前预热烤箱上下火170/25分钟】 二次醒发九分满表面筛一层薄薄的粉 割三道划痕

步骤 5

放入已充分预热好的烤箱底层 上下火170/25分钟， 10分钟左右盖锡纸

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步骤 6

步骤 6

侧面

步骤 7

正面

步骤 8

切片内部组织结构，质地很软。封口打包送人咯！

40%全麦面包的小贴士

不加果仁就是全麦面包。质地很软，细细品味有嚼劲，适合减肥的必备品。

菜谱创建时间：2020-05-14 04:19:55