用APP打开

菊花椰蓉面包

478人浏览 35人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: 静的心思
我是一个对美食没抵抗力的人,特别是有颜值的美食,今天我们就做一款又好看又好吃的美食,菊花椰蓉面包😍 方子的量做了8个。

用料

菊花椰蓉面包的做法步骤

步骤 1

先制作面团,除黄油外,所有材料放入面包机,先放液体,糖和盐分别放在两个角,再放酵母。看清楚,别把馅料放进去了😂

步骤 2

面团稍光滑时,放入黄油 ,继续揉。

步骤 3

揉面至光滑,可以拉出薄膜。

步骤 4

盖保鲜膜放温暖处,发酵至两倍大。

步骤 5

发酵好的面团揉面排气,分成八个剂子。

展开全部
步骤 6
步骤 6

盖保鲜膜松弛15分钟。

步骤 7

松弛面团的时候,我们来做椰蓉馅,软化好的黄油加入细砂糖搅拌至均匀,加入全蛋液,搅拌至与黄油完全融合,加椰蓉,蔓越莓(切碎),搅拌均匀,分成八份。

步骤 8

松弛好的面团擀圆,包上馅料,像包包子一样收口,收口朝下。

步骤 9

压扁,擀大一些。

步骤 10

放到铺好的油纸上面,放合适的位置,剪成均等的六片,不要剪断。

步骤 11

每片再剪一下。

步骤 12

每两片一组,一个向左,一个向右扭转,露出椰蓉馅,全部翻好。

步骤 13

烤箱35度左右,放一碗热开水,发酵25分钟,视实际情况而定。

步骤 14

发酵至1.5倍大,刷全蛋液,中间放上一点黑芝麻。 烤箱中层,上下火,175度预热,烤15分钟,上色满意,及时加盖锡纸。

步骤 15

完美出炉😄

菊花椰蓉面包的小贴士

1.每家烤箱的温度不尽相同,温度和时间可适当调整。 2.烤面包最重要的是揉面,一发,二发,掌握好这三个方面一定能成功,期待你们的作品哦😄

菜谱创建时间:2020-05-13 21:37:53
打开App收藏