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牛骨高汤
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作者:
馋妈妈
转自李德强老师的40道鲜美高汤,牛骨高汤属于基本高汤
用料
牛骨
3000克
牛肉
1000克
水
10升
姜
200克
葱
2根
沙姜
10克
桂皮
10克
牛骨高汤的做法步骤
步骤 1
将牛骨、牛肉汆烫后洗净备用
步骤 2
将10升的水倒入汤锅内煮开,放入所有材料,再以大火煮至再度滚沸,转入小火保持微滚,持续熬煮约4小时即可。
菜谱创建时间:2020-05-13 21:19:11
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评分 9.0
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