疙瘩用筷子加水一点点搅拌
菠菜焯水备用
鸡蛋打散备用
蚬子加水煮开,把肉剥出来,煮蚬子的水不要扔,再把蚬子肉泡一泡,以防还有沙子。水保留,残渣倒掉,备用
西红柿切丁,锅内加油,下西红柿丁翻炒,加煮蚬子水,不够的话再加点清水。
水煮开后下面疙瘩和蚬子肉,蚝油,盐。再煮开,下菠菜,打蛋花,出锅
很好吃,喜欢吃辣的可以买一包棒棰岛蒜蓉辣椒,拌着吃,能吃好几碗