1、鸡蛋打散提前过油炒出备用 2、肥牛冷水下锅,放入料酒,汆出血水备用 3、起锅烧油,油热以后放入炒好的鸡蛋跟肥牛 4、放生抽,蚝油,盐,糖,十三香 5、出锅前加入切好的香菜段 6、如果爱吃辣,可以加点小米辣
全在步骤1里