1⃣️、鸡爪剪掉指甲，切成小块，凉水下锅放入鸡爪，料酒2勺，生姜三片，盐一小勺，水开撇去浮末，煮个10分钟左右，捞出冲凉，浸泡冰水里半小时
2⃣️、锅中放少许油加入蒜蓉小火煸出蒜蓉香味，倒入生抽➕白醋➕糖搅拌煮开后倒入小米椒，关火晾凉备用 3⃣️、泡好的鸡爪捞出控干水份，放入大碗中，倒入炒好料汁，密封冷藏4小时以上，中途要拿出来翻拌翻拌（腌制隔夜会更入味喔）
超级好吃又美味的蒜蓉鸡爪就做好啦～味道棒棒的👍快快做起来吧