龙虾去头，虾线，留尾，刷干净，晾干。
准备以上材料
准备两勺米酒，加水。如果你的米酒够清就不要加水
烧油，加入虾尾炸至变色捞出，（请全程利用锅盖）
倒一点油，倒入准备好的料，加点生抽炒香。
再倒入炸好的虾尾，放酱油，老抽，米酒，蒜，一点点盐，一勺糖，一勺胡椒粉，一勺五香粉，中小火闷。
最后撒上香菜，葱都行，再加点芝麻点缀。超级入味，喜欢吃带汤汁的放米酒的时候加点水，烧的时候看汤汁变浓稠就可以起锅啦！自己做的很干净，味道也绝对不输外面，只要入味就会好吃😊
1：注意一定要利用锅盖哦，以免油溅到。 2：炸虾尾的时候可以少放点油，分多次炸，以免浪费，因为炸过龙虾的油不能炒菜吃哦。 3：买的五斤龙虾，去掉虾头剩840克左右的虾尾。 4：做出来甜就放点盐，咸就放点糖。嘻嘻