小白的鲜虾鸡蛋青瓜饺子

作者： 小白_厨娘小白

昨天带儿子去饭店吃饭，他自己吃完了这个馅的饺子之后跟我说:妈妈这个太好吃了，回家你再给我做，我还吃。就这一句，昨晚买了虾提前把虾肉剥出来放冰箱冷藏

用料

• 鸡蛋 两个
• 黄瓜 半根
• 鲜虾 200克多
• 玉米淀粉 少量
• 盐 适量
• 胡椒粉 少许
• 耗油 少许
• 面粉 300左右

小白的鲜虾鸡蛋青瓜饺子的做法步骤

步骤 1

本来没想写菜谱，就是这个馅太好吃了，当然也是纯个人口味 1.锅里放少许油，把切碎的青瓜丁放入翻炒加一点盐，炒到青瓜肉一变软就可以装盘备用 2.打两个鸡蛋倒入盆里加少许盐搅拌，期间加少许温水搅拌均匀，国内放油把鸡蛋液导入，用铲子一遍翻一遍铲碎鸡蛋，不要把鸡蛋炒老 3.把做好的青瓜和鸡蛋放入一起搅拌均匀 4.一个鲜虾仁可以切成三小段，把切好的虾仁加入一点玉米淀粉，加入一点盐，一点耗油，一点胡椒粉，抓拌均匀后，导入放凉的鸡蛋青瓜盆里搅拌均匀，如图就是成品了 注意注意: 青瓜鸡蛋馅里如果出水了，要把水倒掉

步骤 2

每个饺子里都有几块小虾肉，装馅的时候自己看着装

步骤 3

饺子边捏好基本不会有露馅的

步骤 4

咬一口会留一点汤汁入口，一个字鲜啊

菜谱创建时间：2020-05-13 15:09:10