1，把剥好的大蒜籽放入主锅，5秒 速度5切碎，用刮刀棒盛入筛网中，放水下冲刷一下，沥干备用。2.把洋葱和红椒放主锅，5秒速度5切碎，用刮刀棒刮下锅壁的颗粒。
加入沥干的大蒜颗粒和15克油，4分钟 V档 小匙爆香
加入所有调料，30秒 速度2混合，蒜蓉酱完成。〈也可以1分钟 V档 速度2炒一下〉
1.洗生蚝是个技术活，用刷子刷干净，请一定用布挡好，再用生蚝刀撬开〈或者放高压锅里烧一会儿，冒汽就开掉，打开很好撬开，我沒这么做〉〈或者放蒸锅蒸一会儿，约5分钟就会打开〉2.烤箱上下火200度 10分钟预热。3.把撬开的生蚝摆在烤盘里，放入烤箱，〈观察肉有点缩小出汁〉拿出烤盘，把炒好的蒜蓉放在生蚝上，再次放入烤箱，继续烤5分钟。〈如果高压锅煮后撬开，只需放上蒜蓉酱烤5分钟〉
五星级大厨手艺的蒜蓉烤生蚝出炉，洒上葱花、挤一点柠檬汁在上面，超级美味哦
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这个蒜蓉酱非常美味，如果你觉的量太少，可以全部食材加倍，5分钟 V档 小匙爆香。蒜蓉酱可以直接放生蚝上蒸也好吃，热水满过刀头，蒸汽上来后放上蒸锅，设定8分钟 V档 小匙。也可以做蒜蓉粉丝蒸扇贝、蒸虾。蒸海鲜基本蒸汽上来后8分钟。