柏翠PE6600面包机懒人版

作者： 慧慧和一一的厨房

上班族天天做一家三口早餐，早餐吃面包🍞和三明治最节省时间，去年半年基本每周有两天早餐是买吐司做的三明治，最近咨询了同事的面包机，听说很有可能像发糕，我还是鼓起勇气入手了入门级的面包机，开始了烤面包，第一次找了别人的配方酵母太多，发酵过度，有点发酸，第二次换了说明书的配方烤了和风，烤的还是比较成功，但是还是没拉丝，又是一通学习，今天第三次终于烤出了完美的能拉丝的普通面包，自己偷偷乐了半天，看来面包机还是可以烤出完美面包。最重要方法要正确，特地分享出来给姐妹们，第一次分享，有点紧张，话有点多。。。

用料

• 高筋面粉 220克
• 牛奶 100ml，天气热，最好先冷藏了
• 鸡蛋 1个，60克左右
• 酵母 2克，天气热就1.5克
• 盐 2克
• 糖 20克
• 黄油 20克

柏翠PE6600面包机懒人版的做法步骤

步骤 1

按照说明书步骤，依次放鸡蛋，牛奶，再放糖在右下角，盐在左上角，糖和盐要分开不能混合，注意第一次做按照配方量来放糖和盐，因为每个材料都有作用。如果是熟手，就可以自己按照自己配方看着做。倒入面粉，把面粉挖一个小坑，放酵母，再把酵母藏起来。

步骤 2

开启面包机模式5普通面包，开始混合约5分钟，待面团成团，暂停。换手工模式19单独和面10分钟，暂停，加入薄片黄油，再切换回面包模式5普通面包，，就开始自动做面包了，待烘烤完成，马上将面包桶取出来，倒扣片刻，就可以将面包倒出来啦，香喷喷的完美拉丝普通面包就好了，冷却后放入保鲜袋。第二天切片更好切哦！

步骤 3

加点葡萄干味道要好些，这个配方做出来不太甜，我不太喜欢太甜的面包哦！

菜谱创建时间：2020-05-12 22:23:10