柠檬洗净，用淡盐水泡半个小时。用刮刀刮皮，尽量薄一些少带白瓤。加1勺盐，用手搓揉6分钟，然后用清水洗净，备用。
这一步忘了拍照，柠檬切两半，用手挤汁去籽，过筛。
挤完计的柠檬，切成块儿，晾晒成干。可以加红茶泡水喝。
柠檬汁和柠檬皮，倒入料理机中，打成果浆。
加入4个全蛋，4个蛋黄。继续搅打均匀。
倒入不粘锅。开火，加热。
加热到有气泡爆出后，需不停的翻搅，防止糊底。
加入20克白糖，继续搅拌至粘稠状。
关火后继续搅拌，晾至温热，加半瓶蜂蜜，继续搅拌均匀。
用乳胶铲慢慢刮入瓶中。
用海天黄豆酱瓶刚好装一瓶。
放入冰箱冷藏。早餐吃面包的时候可以抹上哦，味美又营养丰富。
剩下的4个蛋白做成了意面酱，另做菜谱绍介。涮料理机的水，加几片龙利鱼片，胡椒粉，蒸鱼豉油，焖在大米饭里了。柠檬鱼香米饭，不浪费任何东西。
对了，还偷偷倒出了点儿柠檬汁。做蛋糕和寿司用。
看看做的奶油柠檬慕斯
夹在面包里
抹在面包上，凉凉的酸甜可口。