香气十足的牛肉炊饭

作者： 科伦KIKI

用料

• 牛肉片 250克
• 大米 300克
• 昆布 一小片
• 柴鱼花 一小把
• 洋葱 半个
• 味淋 1勺
• 酱油 2勺

香气十足的牛肉炊饭的做法步骤

步骤 1

牛肉片撒盐和黑胡椒静置一会儿

步骤 2

半个洋葱切丝

步骤 3

小锅煮400毫升水，冷水放入昆布，水滚了放一把柴鱼片。关火静置。

步骤 4

昆布高汤过滤出来

步骤 5

加入味淋、酱油、一点盐巴，大概汤汁的味道比平时喝汤略咸就好。

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步骤 6

步骤 6

300克大米，多搓洗一会儿，洗到水比较请，这样出来的米饭比较弹。洗好以后沥干水。

步骤 7

把调味好的昆布高汤倒入沥干的大米里，水量刚没过就行，大概是1：1。喜欢干爽一点的，米饭和高汤换成1：0.9更好。

步骤 8

洋葱铺在上面

步骤 9

牛肉片豪横的铺在最上面，不用怕多，最后会缩小。电饭锅按煮饭键即可。

步骤 10

出锅，撒葱花

步骤 11

牛肉的奶香味和柴鱼昆布高汤的鲜味全部渗进米饭里，锅底还有一点锅巴，非常好吃！

步骤 12

拌匀，吃它！

菜谱创建时间：2020-05-12 18:57:12