一分钟学会，好吃到光盘的红烧鸡肉

作者： 二妞家常菜

用料

• 三黄鸡 1只
• 葱姜碎 少许
• 香菇 10个
• 红杭椒，蒜苗 少许
• 生抽老抽蚝油 适量
• 豆瓣酱，干辣椒，八角，香叶 少许
• 冰糖 3颗

一分钟学会，好吃到光盘的红烧鸡肉的做法步骤

步骤 1

几块处理干净，冷水下锅，放入葱姜料酒焯水，捞出备用，

步骤 2

锅中放入油，放入葱姜碎花椒，一小勺豆瓣酱炒出红油

步骤 3

放入鸡块翻炒

步骤 4

放入半勺老抽，一勺生抽，一勺蚝油翻炒均匀

步骤 5

放入泡发的香菇继续翻炒

步骤 6

加入开水，盖上盖子，先大火烧开，改中小火炖40分钟

步骤 7

鸡块炖软，加入食盐，改大火收汁

步骤 8

最后放入蒜苗段，辣椒圈翻炒均匀即可

菜谱创建时间：2020-05-12 06:50:51