准备无油无水容器，蛋液分离。
蛋黄加入酸奶、油、糖还有过筛的低筋面粉，呈“Z”字搅拌均匀。
蛋白滴入柠檬汁打发，分三次加入细砂糖。
打发的蛋白一半加入蛋黄糊中，用翻拌的手法使其均匀混合，再加入另一半蛋白翻拌均匀。
烤箱上下火175度预热，蛋糕模具放入下层175度烤35分钟转140度烤20分钟。
完成啦，家里烤箱比较小，蛋糕上部顶到发热管了……内部组织还不错~
蛋液一定要分离好，不然蛋白打发不起来哦。