1、 所有肉骨类，全部凉水下锅，烧热水焯一遍，再用凉水清洗两遍（去肉腥味和杂质）。去除的水是这样非常脏的。
2、 砂锅内放入，所有肉骨类，放水，盖过全部食材，开中大火煮至水开，先撇开净上面的杂质，撇干净后，再放入其它材料（洋葱片，玉米1个，大蒜粒，大葱段，姜片）
3、 盖盖子，中小火煮
4、 1小时后，水位下降，汤汁变浓，（这时如果感觉水有点少，可以再加点）
5、 转小火，2小时后，汤汁变得很浓厚，淡黄色，关火，焖10分钟（所有食材已经软烂）。
6、 用过滤网，把汤汁倒出来，上面分浮一层淡淡的油皮（这是第一遍汤，淡黄色）。
7、 锅内再添加清水，盖过食材，再加点洋葱和大蒜粒，中火煮沸。
8、 转小火煮1小时，汤汁变成奶白色（里面全是骨胶原蛋白哟）
9、 自然放凉后，可以保鲜膜，放到冰箱保鲜，变成这样的胶冻状（这是第一遍汤汁，上面有一层油皮），这些直接分3份，放保鲜袋里冷冻了。
10、 也可以直接放到容器里冷冻（用冰块盒或酸奶盒）（这是第二遍炖的奶白色，无油脂）
11、 这样封上保鲜膜放冷冻里，什么时候想吃就拿出来一块来，
12、 做了超好喝的味增汤，（昆布+木鱼花出汁后，又加了2勺骨汤，加了白味增酱），超级无敌鲜美。还用它炖了鱼，真的太好吃了，加2勺就可以，真的是超好吃。
用一次性冰袋也非常方便，是自封口的，用多少直接剪下来，一挤就出来了，超方便，周末又炖了这么3倍的量