小美 |超薄饼干底披萨🍕

作者： Yiiiiis

用料

• 常温水 220g
• 糖 1茶匙
• 干酵母 8g
• 高筋面粉 400g
• 特级初榨橄榄油 30g
• 盐 1茶匙

小美 |超薄饼干底披萨🍕的做法步骤

步骤 1

1.水、糖、酵母加入主锅 20秒/速度2 混合 2.加入高筋面粉、橄榄油、盐 2分钟/揉面

步骤 2

3.用一个大碗刷上油 将面团整形放在大碗里 覆盖上保鲜膜 静止1h左右 等待发酵至两倍 4.披萨厚底 面团可以做4个8寸 披萨薄底 面团可以做8个8寸 多余的底放入保鲜袋放入冷藏或者冷冻

步骤 3

1.面团杆成圆形 「做薄底一定要杆的很薄比饺子皮薄 」烤盘刷油 2面团放入披萨烤盘 「可以用手轻轻的从中心向边缘推面团 整出圆形面饼的形状」 周围的边多了可以做卷边放芝士 3用叉子叉满整个饼底 涂上披萨酱「没有做披萨酱可以用番茄酱替代」

步骤 4

4.放100g左右芝士、玉米、青椒

步骤 5

5放进烤箱15min 210°

步骤 6

「如果提前和蔬菜一起放肉容易干掉」

步骤 7

6.拿出来放上肉类萨拉米培根香肠 再撒上100g芝士 7,放进烤箱继续5分钟 所以芝士化开来了就ok了

步骤 8

第一次做卖相一般般

步骤 9

实在太好吃了 🍕出炉一扫而空 真的是对我这个厨房小白第二次做披萨得肯定

步骤 10

第一次面团没发好 面饼底没做好 导致最后披萨边太厚了

小美 |超薄饼干底披萨🍕的小贴士

🏷所有要注意的事项我都标注啦 ❕

菜谱创建时间：2020-05-11 03:15:18