先蛋，牛奶，再放除油以外的所有料进面包机，盐和酵母分开对角放。大约10分钟后放入黄油，揉至扩展，出手套膜。1发酵至手指戳洞不回弹。现在室温大概1小时。
1发ok的样子
手指戳洞不回弹
在面包机里一发好了排气，滚圆松弛20分，盖了个保鲜袋。
之前菜谱发过的肉松。
面团分成三等份，擀成牛舌状，涂上沙拉酱，葱(先沥干水再切)，恣意的肉松。卷起，放入450g吐司盒，8寸蛋糕模具也可以。
放入吐司模具，放圆形蛋糕模具的可以分四份。
表面再加肉松，沙拉酱，放入烤箱不开温度的发酵模式，放入一碗开水，发至10分满，大概需要1小时左右。不要盖吐司盒的盖子，180度上下管放中下层35分，期间看着表面颜色满意了就盖锡纸，不然表面的肉松就糊了。
成品
及时脱模放烤网晾凉。 就是好吃呀。