银耳用凉水泡开，大概半小时左右，拿出来切去根，切成小块。大概2，3厘米左右
梨去皮切碎，切的可以小一点，放在碗里备用
银耳加入炖锅中，小火慢炖20或者30分钟，然后加入备好的梨子，冰糖，同时在把红枣洗干净切成和梨块差不多大小放入锅中继续炖半个小时左右，小火慢炖。
盛出来就可以喝了，非常粘稠，出胶特别好，喝起来一碗又一碗，清肺爽口。