蒸烤箱～蛋挞

作者： 乎哉乎哉

厨房太小，纠结好久买了西门子的蒸烤箱。摸索中先来个最简单的—烤蛋挞。

用料

• 蛋黄 4个
• 牛奶 130克
• 淡奶油 110克
• 细砂糖 35克
• 糖粉 5克
• 蛋挞皮 12个

蒸烤箱～蛋挞的做法步骤

步骤 1

牛奶，糖，糖粉搅拌均匀。之前做挞液都会加热，这次省了这步，也没什么区别，只要糖融化即可。再加入淡奶油搅拌，最后倒入蛋黄。过筛两下，让挞液更细腻。 预热蒸烤箱热风模式下180度8分钟，放第三层烤20分钟，完美。仅仅是为了记录而已！

步骤 2

略有些甜哈

菜谱创建时间：2020-05-10 16:33:00