Cindy小厨#🇫🇷法国猪蹄脆饼#给你一个完全不同的猪蹄吃饭

作者： Cynthia小厨

换种不同的猪蹄吃法清爽不油腻

用料

• 猪蹄 2只
• 盐 一勺
• 香叶 2片
• 西芹 1根
• 胡萝卜🥕 1根
• 洋葱 2片
• 香叶 2片
• 丁香 2粒
• 五香粉 1勺
• 芹菜叶 5片
• 酸黄瓜 3根
• 鸡蛋 2只
• 面包糠 一小碗
• 白葡萄酒 1杯
• 芥末酱 2勺

Cindy小厨#🇫🇷法国猪蹄脆饼#给你一个完全不同的猪蹄吃饭的做法步骤

步骤 1

猪蹄先过水洗干净。

步骤 2

只是准备调料切芹菜段，胡萝卜块，洋葱片。

步骤 3

把刚才的菜和猪蹄香叶丁香百香粉放进高压锅。

步骤 4

压好之后再放到锅子里，倒入一杯白葡萄酒再继续熬半个小时，直到汤汁白皙。没有高压锅可以选择🔥熬3个小时

步骤 5

同时，切芹菜，碎洋葱碎，还有酸黄瓜碎。

步骤 6

等到猪蹄熬好后去骨，徒手去骨。

步骤 7

切碎

步骤 8

把鸡蛋青菜碎酸黄瓜木，主题碎洋葱面包糠搅拌在一起。加入盐和胡椒

步骤 9

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步骤 10

然后放到大盘子里装成这样的形状再放到冰箱里冷冻10min 成形。成型后，再放到锅上煎两面金黄就可以了

步骤 11

吃的时候，要蘸芥末，酱才会味道非常的清爽。

菜谱创建时间：2020-05-10 15:36:52