土豆泥和番茄肉酱的结合就是牧羊人派

作者： 想做一只废猫

不知道为啥，视频的开头一片漆黑，请各位小可爱给点耐心等待几秒，就能看到诱人的拉丝啦。比心♥️

用料

• 土豆 2个
• 牛奶 50g
• 西红柿 3个
• 牛肉 200g
• 蒜粒 10瓣
• 白洋葱 3分之一个
• 番茄酱 看个人喜好
• 马苏里拉芝士（加入土豆泥） 30g
• 盐巴 适量
• 黑胡椒 适量

土豆泥和番茄肉酱的结合就是牧羊人派的做法步骤

步骤 1

番茄去皮切粒，牛肉、洋葱、蒜分别切成小粒粒

步骤 2

土豆蒸熟

步骤 3

冷锅热油，小火煸香蒜粒

步骤 4

加入洋葱、牛肉翻炒

步骤 5

牛肉颜色变白，加入番茄

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步骤 6

步骤 6

按照自己的喜好倒入的番茄酱（ps：最好放多一点，这样能中和芝士的腻）

步骤 7

因为食材本身有水，所以我没有额外加水，放入盐巴、黑胡椒调味

步骤 8

熬煮到番茄肉酱收汁

步骤 9

土豆加入50g牛奶，30g马苏里沙芝士，1小勺盐巴，搅成泥状，土豆泥的状态应该要能在勺子上挂旗，所以最好慢慢加牛奶，这样不容易翻车

步骤 10

接下来这个步骤很重要，很多厨房小白都会犯的错误，就是没忍住，把土豆泥都吃掉了。>.<

步骤 11

烤碗先铺上番茄肉酱

步骤 12

再铺土豆泥

步骤 13

最后是马苏里拉芝士，越多芝士越拉丝，越多芝士越肥>.<

步骤 14

200度烤15分钟，表面微微焦黄就行了。像我这样做作的人还在表面撒上一点欧芹碎。番茄的酸，土豆的咸，芝士的奶香，结合在一起就是能一口一口吃成一个大胖子

菜谱创建时间：2020-05-10 13:09:54