零失败松软馒头蓬松包子

作者： 小贤独白

母亲节帮妈妈做几十个馒头带给外公，蓬松的包子皮应该是很多新手都想学，包子学会了一家人的早餐轻松解决，这次用2斤面粉做了30个大包子，小包子估计可以翻倍，一次性想做多点就用这个配方哦

用料

• 面粉 1000克
• 水 450克
• 糖 40克
• 酵母 6克
• 盐 6克

零失败松软馒头蓬松包子的做法步骤

步骤 1

材料准备好

步骤 2

除了水所有材料放进去，然后水一点点的放，边放边搅拌成絮状，没看到干粉为止

步骤 3

揉成光滑的面团

步骤 4

做到盆光，手光，面光就行，放到烤箱发酵1个钟

步骤 5

发酵至两倍大

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步骤 6

步骤 6

蜂窝组织特别多就是成功了

步骤 7

手蘸干面粉拿出来排气，揉得5分钟

步骤 8

然后分成若干份，再用手腹揉一下

步骤 9

馅料自己准备，然后收口成包子状，放置15分钟还会发大一点哦，所以包子距离放宽一点点

步骤 10

冷水下锅，中火蒸20分钟即可

步骤 11

白胖胖的包子出来了，表皮软绵绵的，好吃

步骤 12

猜猜什么馅，哈哈

菜谱创建时间：2020-05-10 12:32:56