面粉加酵母糖，一点一点放入水，搅拌成絮状，加入油，和成稍软的面团，放入冰箱冷藏发酵（适合晚上做），或者室温发酵成两倍大，内部蜂窝状。
尖椒，葱，火腿丁（个人喜好）切碎备用，注意不用腌制，腌制的话会出很多水，包的时候不好操作。
取出面团按压排气，擀成长方形。
抹一层油，撒上盐和十三香，抹匀，铺上青椒。
卷起来，切成块。二次醒发15分钟左右（可省略），放入锅中煎至两面金黄。