小白菜洗干净，焯水后切碎，沥干水分，备用
肉馅儿加入花生油，十三香，生抽，鸡精，耗油，少许盐，顺时针搅拌，再加入准备好的小白菜，再次搅拌均匀。
馅儿准备好，开始包，
平底锅刷油，包子摆放好，中火开始煎
煎至底部金黄色，中火，大约需要二分钟
煎的同时，准备一勺玉米面，一勺白面，加水搅拌均匀
此时加入调好的汁水，漫过包子的三分之二，如果素馅三分之一就好，
中火，注意，煎的时候要随时晃动一下锅，以免煎糊，包子很小，大约十分钟就熟了，改小火收汁，加入黑芝麻和葱花，出锅！
有伙伴会问，为什么要加玉米面，🤫一般人我不告诉，加了玉米面首先色泽金黄，其次外围会形成金黄色的噶，酥酥脆脆，吃起来外酥里嫩，哇😍😍😍 快去自己做尝尝吧👍👍👍
1.小白菜一定要沥干水分，不然包子会被蔬菜汁弄破。 2.用中火，别用大火哈，要不底儿糊了，馅儿不熟。 煎的时候随时晃动一下锅，以免煎糊。