准备2个鸡琵琶腿。
用剪刀在底部剪开，在腿上也剪2刀。
把肉向下翻。
2个都弄好。
泡进水里泡出血水。
擦干鸡腿上的水份，加入奥尔良腌料，料酒，白胡椒粉和姜粉。
抓拌均匀，放入保鲜袋中，送入冰箱冷藏腌制3小时。
鸡胸肉切大块，加入生鸡蛋，洋葱，料酒，生抽，姜粉，淀粉一起用料理机搅打。
打成泥状备用。
培根肉叠放在锡纸上，铺上芝士片。
再铺上鸡肉泥，摆上鸡腿和鸡蛋。
再铺一层鸡肉泥。
用培根包裹住肉泥。
包好了翻个面。
包上锡纸，烤箱180度中层烤40分钟。打开锡纸，210度上层再烤20分钟。
出炉。
切开。