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咸肉粽子➕(豆沙红枣甜粽子)

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作者: 顾子嫣
每逢端午,粽子飘香,自己动手做的粽子,食材足够丰富.想不好吃都难.可甜可咸,喜欢什么口味做什么口味的,咸肉粽很好吃,甜粽也是那么的完美好吃,以后想吃就动起手来.

用料

咸肉粽子➕(豆沙红枣甜粽子)的做法步骤

步骤 1

所有糯米和豆类提前5小时浸泡好,然后把咸肉咸馅的五花肉加入少许盐、五香粉,白胡椒粉,生抽老抽混合搅拌均匀,腌制20分钟。

步骤 2

接下来我们来调味咸肉粽的糯米,加入少许的盐少许的生抽少许的老抽混合均匀。提升糯米的颜色和味道,再加一点点碱进去,粽子比较爽口,不加也行的,看个人喜欢

步骤 3

接下来我们开始包咸肉粽子,先把粽子叶叠一个不漏米的三角出来,然后按照自己喜欢的口味,今天我加了咸蛋黄和自己腌制的五香五花肉,和花生米,也可以添加自己喜欢的红豆或者是绿豆,前提是提前浸泡5小时

步骤 4

豆沙红枣甜粽子,糯米先加少许的老抽上色,可再加一丢丢碱进去糯米里,会比较爽口,无需加盐,包法一样,加入糯米,红豆,豆沙馅和红枣,包好后高压锅50分钟即可出锅

步骤 5

甜的,咸的,都那么好吃😋

菜谱创建时间:2020-05-09 21:46:03
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