南瓜馒头～南瓜面包～小美版

作者： 铛妈小厨房

用料

• 南瓜泥 160克
• 水 60克
• 中筋面粉 400克
• 白砂糖 20克
• 酵母 4克
• 盐 2克

南瓜馒头～南瓜面包～小美版的做法步骤

步骤 1

将所有材料备好，南瓜蒸熟去皮

步骤 2

南瓜冷却后，加入水，20秒、速度6搅打成泥… 加入糖和酵母，30秒、速度3混合

步骤 3

加入面粉、盐，30秒、速度3-6混合 然后揉面模式3分钟

步骤 4

揉成光滑面团，静置10分钟

步骤 5

平均分成40克一个的剂子，包入25克一个的奶黄馅，剩余面团就直接馒头

步骤 6

主锅内放开水，发酵至2倍大

步骤 7

主锅内放三分之一水，20分钟、Voroma、速度1～程序结束后不要立即揭盖，闷5分钟再揭

菜谱创建时间：2020-05-09 17:31:37