大叶芹洗净焯水过凉
焯水后的大叶芹剁碎挤水，与调好味道的猪肉馅混合。大叶芹喜油，肉馅可以肥点，调馅加油也可以稍微多点。
我用了大约2斤面，剩的面蒸馒头了。一斤肉一斤菜大约750克面能够。都不是死公式，灵活把握。
配粥和小菜，简单的幸福。
真的很香，大叶芹特有的味道也是每年春末才能享用的独有时令味。